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対談動画撮影….

お世話になっております、
歯科医院をプロモーションする株式会社デントランス様のご依頼にて
札幌の歯科医院院長様との対談動画の撮影を行ってまいりました。

とてもお洒落な歯科医院で院長様も
人柄もよく有意義なお仕事になりました。

セッティングは
パートナーのカメラマンさんに
頼りがちですが…

今後のためにもう少し機材を
揃えていきたいと思います。

ワイコン欲しい…。

全く…。何しにきてるんだろう…。

先日、家族で「2012年ディズニー・オン・アイス」に行ってきました。

2012年ディズニー・オン・アイス

ディズニーランドに行った事が無い僕は、初めてディズニーの雰囲気に感動。

ショーも、凄く面白かったです。

ディズニーならではなのかどうかわかりませんが、

「開演中の撮影は構いません」とのアナウンス。

なので、僕も1枚撮らせて頂きましたが、そのアナウンスが流れた途端、

撮るわ撮るわ…。僕も撮影した手前なんですが、

ずぅーっと動画撮影している人が大勢。

何しにきてんのー。

ショーを観に来たんじゃないのー。

家に帰ってからその動画を観て楽しむのでしょうか。

それとも知り合いに見せて、「良かったー」と自慢するのか。

あのショーの面白さや凄さは実際に会場で観ないとわかりませんよ。

今度は是非ディズニーランドに行ってきたいと思います!

夢二亭様の撮影に行ってきました。

昨日は、お世話になっております「ハンバーグ&ステーキ 小樽 夢二亭」のメニュー撮影に伺わせて頂きました。

とは言っても、いつもはカメラマンを使用するのですが、予算の関係で今回は

私本人の撮影でしたので、素人仕上がりで申し訳ございませんでした…。

夢二亭ハンバーグ画像

夢二亭のハンバーグ画像

写真はともかく、この「夢二亭」さんのハンバーグは、本当に美味しいのです!

肉汁溢れる夢二亭のハンバーグ

肉汁がジュワ〜っと溢れる瞬間は、本当に感動です!

でも夢二亭さんの魅力の神髄は実はその「佇まい」にあります。

夢二亭の外観

小樽市歴史的建造物指定景観賞受賞の建物。北前船の船主の別邸をそのままに、大正ロマン漂う雰囲気の建物なのです。

夢二亭の大広間

夢二亭の個室部屋

内装には天然記念物屋久杉を使用した欄間、床板には栃の全面虎斑を使用。
日本にこれ以上の虎斑は無いといわれている銘木中の銘木らしいです。

ほかにもウラン鉱石を使用したガラスなど、数々の珍しい建材を観る事ができます。

料理も某有名ホテルで腕を振るったシェフが担当。

夢二亭のデザート

夢二亭のチーズ盛り合わせ

団体の方にも宴会・パーティープランもあります。

夢二亭宴会・パーティーイメージ

宣伝地味てしまいますが、

本当に良いレストランなので是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

ハンバーグ&ステーキレストラン 小樽 夢二亭
小樽市入船2丁目8番1号 tel.0134-25-4678 駐車場完備
昼の部:昼11時〜15時 ※ラストオーダー14時30分
夜の部:17時〜22時 ※ラストオーダー21時
公式サイト:http://www.yumejitei.com/
FACEBOOKページ:http://ja-jp.facebook.com/pages/ハンバーグステーキ-夢二亭/182851268484117

小樽夢二亭さんの新作試食会に遭遇

昨日は、小樽のハンバーグ&ステーキレストラン 夢二亭様の打ち合わせに行って参りました。

運良く、新メニューの試食会に巡り会ってしまったので、撮影がてらに有り難く試食させて頂きました!

1品目・・・名称不明ハンバーグ
様々な香辛料や薬味を織り交ぜた特製ピリ辛ソースのハンバーグ
自分的にはやはり、ハンバーグはデミグラスかな..と。でも美味しかったです!

2品目・・・鉄板しょうが焼き(ポークジンジャー)
もう鉄板料理ですよね。マズいはずがない。
但し上等なお肉と腕利きのシェフとのコラボなので異常に絶品。
母の作る生姜焼き(嫁のではない)も美味しいけど、これはスゴイ。

3品目・・・厚切りポークチャップ
そーいえばポークチャップが異常に大好物な親友がいたな~というのを思い出しました。
それはさておき、肉厚がハンパない。1センチ~2センチはあろう厚さ。
肉は当然美味いけどソースもこれまたハンパない美味さ。

4品目・・・白魚のフリッター
実は白魚自体食すのが初めてだったりする。
見た目、醤油つけるのかな~と思うかもしれませんが、そのまま頂くのです。
絶妙な塩加減が、魚の味を引き立てるぅ~。ウマし(死語)
酒が飲みたくなります。

5品目・・・チーズ盛り合わせ
単なるチーズり合わせと思うなかれ、極上のチー盛りでございます。
オーナーが仕入れ伝票を見て「高いなー」って言っておられました。
値段は知る事が出来ませんでしたが、きっと高いのでしょう。
それもそのはず、高い味のするチーズ達で御座いました。
これを機にワインを一口頂いてしまいましたが…(笑)

6品目・・・コールドビーフのタタキ
牛のタタキですね。中央のうずらの卵を絡ませ頂きます。
非常に美味しいです。ソースがもう少し濃いめが良いかな…と。

こうして、打ち合わせと試食会に参加させて頂きましたが、
この中でどの料理が一般公開されるかは近日、私が制作させて頂きました、
夢二亭様のHPで公開しますので是非こちらもご覧下さいネ!

小樽 ハンバーグ&ステーキレストラン 夢二亭

http://www.yumejitei.com/